करी पातले खानाको स्वाद र वास्ना बढाउँछ भन्ने हामी सबैलाई थाहा भएको कुरा हो । तर, करी पातले हाम्रो स्वास्थ्यलाई पनि राम्रो बनाउनमा मद्दत गर्छ यो भने थोरैलाई थाहा होला ।

जनरल अँफ प्लान्ट फूड्स फँर न्यूट्रीशनको एक अध्ययनका अनुसार, करी पातले ब्लड–शुगरको मात्रालाई कम गर्छ । मधुमेहका रोगीहरु बाहेक जसले तौल घटाउन चाहन्छन् उनीहरुले करी पातको प्रयोग आफ्नो खानामा गर्नु राम्रो हुन्छ । आयुर्वेदका अनुसार, करी पातमा पाइने पोषक तत्व हाम्रो स्वास्थ्यको लागि धेरै नै फाइदाजनक हुन्छ ।

१. करी पातमा पर्याप्त मात्रामा आइरन र फलिक एसिड हुन्छ र यसले रक्तअल्पताको खतरालाई कम गर्छ । साथै यसमा पाईने भिटामिन ए र सी ले कलेजोलाई स्वस्थ राख्छ । 

२. ब्लड–शुगरलाई नियन्त्रणमा राख्न मद्दत गर्छ । करी पातमा पाइने फाइबर इन्सुलिनले  ब्लड–शुगरको मात्रा कम गर्छ ।

३. करी पात खानाले शरीरको तौल नियन्त्रणमा रहन्छ र यसले पाचन क्रियालाई पनि सन्तुुलित राख्छ । करी पातमा कार्मिनटिव तत्व पाईन्छ जसले कब्जीयत हुन दिदैन ।

४. करी पातको सेवन गर्नाले मुटुु बलियो बनाउनुका साथै कोलेस्ट्रोलको मात्रालाई पनि नियन्त्रणमा राख्छ ।

५. करी पातमा एंन्टी अक्सिडेन्ट, एन्टी व्याक्टेरियल र एन्टी फँगल हन्छ र यसले छालालाई इन्फेक्सन हुनबाछ बचाउँछ ।

(एजेन्सीको सहयोगमा)

Hamro Doctor